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Edamames al carbón bañados en miel y soya

Receta de: Manolo Parrillero
2 porciones
Exquisitos edamames al carbón bañados en una salsa de soya, miel y chiles.
Dificultad: Baja
Baja


Ingredientes:
2 Tazas de edamames descongelados.2 Tazas de salsa de soya.2 cucharadas de miel natural.2 Chiles anchos. 2 Chiles guajillos.3 Dientes de ajo.Video de preparación en YouTube.


Preparación
Fríe el ajo en una sartén con aceite de oliva; cuando comience a dorar, agrega los chiles picados, una vez dorados, apaga el sartén deja enfriar y agrega la miel solo para hacerla líquida, integra en un recipiente tus ingredientes y suma la salsa de soya. Asa los edamames a la parrilla; cuando estén dorados, mézclalos en un tazón con la salsa. Sírvelos de inmediato.
Tips para la parrilla:
Las temperaturas del sartén son clave: caliente para dorar, tibio para la miel y frío para la soya. Para dorar la mejor braza tiene color "blanco ceniza". Ser un buen anfitrión, vale oro. Asador CARBONeat® C25 sin soplar.
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